【18-8ステンレスが良い！！】ワンランク上のカトラリー・キッチンツールを揃えよう
家の中でキッチンや食卓を見回すと、必ずあるのがステンレス製のカトラリーやトングやレードルなどのキッチンツール。
そのカトラリーやキッチンツールを購入する際に、あなたはどこで購入しますか！？
100円均一やプチプラショップでもオシャレでかわいいステンレス製はたくさんあります。
もちろん、百貨店などの高級店に行くと、1本千円以上のカトラリーやトング・レードルなどのキッチンツールもたくさん販売されています。
しかし「プチプラと高級なステンレス製商品って何が違うの！？」と思った経験はないですか！？
違いが分からないと、「何が違うかわからないから安くていい」「身体に害がないならなんでもいい」と思っているかたも多いと思います。
ここでは、『プチプラ』のステンレス製商品と、『ちょっといいお値段』のステンレス製の違いについてお伝えしていきます。
目次
ステンレス製品の魅力
ステンレスは、鉄にクロムやニッケルを添加して作られる合金の一種です。
鉄だとよく錆（さび）てしまったりするものですが、ステンレスだと錆びにくいのが魅力です。
※絶対錆びないものではありません
なので、水切りラックをはじめ、カトラリー、トングなどのキッチンツールはもちろん、さまざまなキッチン用品でステンレス素材が使われています。
「18-8」ってどういう意味！？
プチプラのお店の商品だと、「stainless steal」と表記されていますが、ちょっと高級になると「18-8ステンレス」という記載になります。
これは、「約18％のクロムと約12％のニッケルを含む」という意味になり、これだけ聞いても「だから何？」と思いますよね。
つまり、鉄だけだと錆びてしまうので、クロムを入れることで表面に不働態被膜をつくり、ニッケルでその膜を強化するイメージです！！
これらの成分が入りすぎると成型がむずかしくなったり価格が高くなりすぎてしまうので、
18-8ステンスレスが一般的に「質の良いステンレス」というニュアンスになります。
なので、お高めのカトラリーやキッチンツールには「18-8スンテンレス」という表記がされています。
「18-0ステンレス」という表記の物ありますが、これはニッケルが0％になるので安価です。
しかし、18-0ステンレスは18-8ステンレスよりも硬いとされていますが、耐食性は18-8ステンレスが優れています。
金気の違い
また、スプーンだとそのまま口にすることが多いですが、このとき鉄の味がすると感じたことはないですか！？
鉄だと金気を感じますが、一般的にニッケルの配合率が高くなると金気が少なくなります。
つまり、18-8や18-18など数字が上がるほど金気は感じにくくなります。
磁石で引っ付くかどうか
18-8ステンレスだと基本磁石はひっつきませんが、18-0ステンレスだと磁石がひっつきます。
※18-8ステンレスでも加工などで磁石がひっつくものもあるのですべての物が引っ付かないわけではありません。
あまりみかけない「18-18」は作ってるメーカーさんも少ない超貴重な商品になりますが、
一般的に「18-8ステンレス」の商品だと「良い商品なんだな」とうニュアンスで捉えられています。
ちなみにプチプラショップのものは「18-0」のものが多いので磁石で引っ付きます。
ステンレスのミラー仕上げとサテン仕上げ
ステンレス製品はつるんとしたミラー仕上げと、少しマットに仕上がったサテン仕上げがあります。
好みにはなりますが、サテン仕上げは、ミラーの表面を削ってツヤを消しています。
そのためミラーより少し高くなりがちですが高級感ある仕上がりに。
ステンレス素材は錆びない！？
ステンレス素材が錆びないと思っているかたもいるかもしれませんが、ステンレス素材は「錆びにくい」製品です。
水にぬれた状態で他の金属と接触したまま放置したり、塩水が付着したままの場合などで錆びることがあります。
ステンレス製品のお手入れ方法
汚れた際は、中性洗剤を使ってスポンジで優しく洗ってください。
この時、金ダワシを使ってゴシゴシこすってしまうと、表面にキズがついてしまいます。
よく、白い斑点が出来ることがありますが、水道に含まれるカルシウムやマグネシウムの成分の残りなので無害です。
※水は錆びの原因になるのでしっかりと乾かすようにしましょう。
おすすめの18-8ステンレスのキッチンツール
leye（レイエ）計量みそマドラー
「いつもの味が手軽に作れる」計量みそマドラー。
くるっと回すとお味噌をカンタンに計量でき、そのままお鍋で溶かせて便利なアイテムです。
leye
計量みそマドラー
￥1,870（税込）
aikata(アイカタ）ステンレストング
大振り、幅広カーブでしっかりと食材をつかめて安定感があります。
aikata
ステンレストング
￥2,970（税込）
aikata (アイカタ）ステンレスおたま
鍋底にフィットし、くまなくまぜられる便利な形のおたま。
手になじんで使いやすいハンドルカーブなので、毎日のお料理時間を快適にしてくれるはず。
aikata
ステンレスおたま
￥2,420（税込）
EAトCO（イイトコ） Toku トク玉子溶き
卵を手際よくなめらかに溶く、専用のスティック。
軽い力で卵白も細かく切れて、泡立たずなめらかに混ざります。ギザ部分でカラザも取れますよ。
イイトコ
Toku トク玉子溶き
￥1,650（税込）
EAトCO（イイトコ）Hake ハケ グレーターブラシ
おろした物を目詰まりなく綺麗に取れるグレーターブラシ。
おろし金の細かな部分まで入り込んで無駄なく使い切れます。
イイトコ
Hake ハケ グレーターブラシ
￥1,650（税込）
EAトCO（イイトコ）Mazelu マゼル ウィスク
まぜるを極めた泡立て器。
長柄で泡立て部分もコンパクトかつ、高品質な18-8ステンレス製でにおいも色も付きにくく、清潔に使用できます。
細長いフォルムでコンパクトサイズなので食卓でも使いやすくなっています。
イイトコ
Mazelu マゼル ウィスク
￥1,320（税込）
柳宗理 ステンレストング（穴あき）
通常のステンレスとは違い、ばね材を使うことで、継ぎ目やビスを使わずに一枚板で作り上げた非常に手間のかかっているトングです。
柳宗理
ステンレストング（穴あき）
￥2,200（税込）
柳宗理 ステンレスボール
計算された使いやすさが好評の18-8ステンレスを使用した丈夫で清潔なステンレスボール。
表面は汚れやキズが目立たないつや消し仕上げ収納性と優れた安定感で、使いやすさと美しさを両立した名品です。
20cm未満のサイズはこちら
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柳宗理
ステンレスボール13cm￥1,320（税込）
柳宗理
ステンレスボール16cm価格（税込）
柳宗理
ステンレスボール19cm￥2,530（税込）
大きめの20㎝以上はこちら
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柳宗理
ステンレスボール23cm￥3,300（税込）
柳宗理
ステンレスボール27cm￥3,850（税込）
18-8スンテンレスのカトラリー
柳宗理 デザートシリーズのカトラリー
フォークは指す部分が短めになっていてコロンとているのが印象的です。
スプーンも独特な形で継ぎ目がない美しいデザインに仕上がっていて、いずれもシリーズで合わせたくなるデザインです。
柳宗理のナイフは独特の曲線を描いていて丸みのあるフォルムが特徴。
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柳宗理
デザートフォーク￥715（税込）
柳宗理
デザートスプーン￥715（税込）
柳宗理
デザートナイフ￥1,100（税込）
柳デザイン カレースプーン
にぎりやすいフォルム、安定感のあるシンプルなデザインは、温かみがあり、飽きずに長く使用できます。
また手になじみやすく心地よい重量感があります。
これでカレーを食べると、たとえお店で食べるような高級感ある味わいになりそうです。(笑)
柳デザイン
カレースプーン￥770（税込）
まとめ
いかがでしたでしょうか？
意外と知らないプチプラのステンレスと高級感あふれる18-8ステンレスアイテムの違いでした。
ちょっとお値段ははるものの、丈夫で長持ちする18-8ステンレスアイテム。
一生ものに出会って、「いいモノ」を長く大切に使う丁寧な暮らしをしてみませんか！？