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ブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工。食材とランダムな点で接触し、油なじみが良く、こげつきやこびりつきを抑える。表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱。鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能。
世界的工業デザイナーでもある「柳宗理」の考案するキッチン用品はどれも美しく、使いやすさが自慢です。
料理が変わる柳宗理の鉄フライパン
油なじみが良く食材がくっつきにくい
デザインだけでなく機能性もすごい
鉄だから金属ツールも使える
利き手問わず扱いやすい注ぎ口
セットになった専用の蓋が優秀
油ならし
油返し
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