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すりおろす方向で2通りの食感が楽しめ、ぐるぐると円を描くようにまわしておろすと、ふわとろの食感に。
ぐるぐると円を描くようにまわしておろすと、ふわとろの食感に。
持ち手に対して斜め30°程度の向きに食材を動かすと、シャキとろの食感になります。また、こまか目ブレードを使えば、しょうがなどの薬味をおろすのにも最適です。
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