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お茶をおいしく淹れる秘訣は、茶葉がジャンピングすることです。ジャンピングティーポットは茶葉が動き、ジャンピングがおこりやすい丸い形状です。
写真の様に茶こしを入れフックを注ぎ口に引っ掛けて固定します。
熱対流による上下運動のことです。酸素に絡んだ茶葉が上下運動（ジャンピング）を起こすことで、紅茶本来の香りや旨味をたっぷり引き出してくれます。
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