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刃材にカーボン含有率の高いハガネを使い、両側からサビにくいステンレスで挟みました。ハガネの特性である切れ味を残しつつメンテナンス性が向上したハガネ三層鋼。ハガネの包丁を使ってみたいけどお手入れが不安…。そんな方にもオススメな本格派シリーズです。三徳包丁よりも刃渡りが長めな牛刀。お肉を切る時などに便利ですよ。台所での強い味方になってくれそう♪
「折れず、曲がらず、よく切れる」の信念と、創業100年を超える貝印の最新テクノロジーを融合して生まれたのが『関孫六』の始まりです。名匠の業と心を受け継いでいくという想いが込められています。貝印の想いがつまった関孫六 桃山牛刀180㎜オススメです。＊桃山牛刀210㎜もあります。
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