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特殊設計の刃は2重構造。縦に並んだ凸刃で食材に筋を入れ、上側のギザ刃でスライス。
本体が野菜に当たることなく、縦横どこからでもスムーズに削ることができます。
春雨や素麺の代わりにグルテンフリーの麺類として、大根や人参など根菜を使って麻婆春雨や肉味噌素麺、生春巻きの具として。野菜好きの人たちはもちろん、野菜は苦手だけど麺類は大好きな人、グルテンフリーを目指す人などにお薦めです。
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