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煮る、焼く、炒める、その全てで高い熱伝導が素材の旨みを逃さず調理してくれます。
金属加工伝統の地、トルコで誕生。
優れた熱伝導と蓄熱性をもった鋳鉄製品であり、ホーロー加工により焦げ付きにくくお手入れも簡単です。
少量の熱で絶妙な味を実現する上質な鋳鉄でできた調理器具LAVAの鍋とフライパンは、鋳鉄の持つ高い蓄熱性を生かすため、製品に厚みを持たせています。
この独自の構造により、調理時に少量の熱で、すべての食材に均等に熱を加えることを実現しています。
●あらゆる熱源に対応●食材の水分だけで調理する「無水調理」で手軽においしい調理●調理道具でありながらそのまま「食卓の主役」にもなる●暮らしもたのしく、料理も、遊びも●お手入れも簡単、洗剤手洗いも食洗機にも
