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YAXELL ヤクセル 曜いろは 3層鋼 シェフナイフの説明画像1
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商品番号 90516-0010

YAXELL ヤクセル
曜いろは 3層鋼 シェフナイフ

販売価格 ¥ 12,100 税込
110 pt付与】
送料込
     

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   ▼YAXELL ヤクセル
曜いろは 3層鋼 シェフナイフ説明   

  

Product

YAXELL ヤクセル曜いろは 3層鋼 シェフナイフイメージ

毎日キッチンに立つ方へ軽くて使いやすい「曜 いろは」

白木のハンドルが温かく優しい印象の「曜 いろは」。日常のお料理に最適な、適度な刃渡りの包丁です。

YAXELL ヤクセル曜いろは 3層鋼 シェフナイフ説明画像1

シンプルで無駄のない形状は初めて高級包丁をお使いいただく方にもおすすめ

刃渡り18cmのシェフナイフ。三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。

YAXELL ヤクセル曜いろは 3層鋼 シェフナイフ説明画像2

● ハンドルについて

・白木を生かしたナチュラルカラー。
・和包丁をモチーフにした10角形状。
・手の大小に関わらず、誰の手でも握りやすく、細かい作業がしやすいハンドルです。
・最新のNC加工によって作られています。
・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。
*自然素材を使用しているため色合いや模様などが微妙に異なります。自然素材ならではの風合いをお楽しみください。

YAXELL ヤクセル曜いろは 3層鋼 シェフナイフ説明画像3

シリーズ全3種類

● ブレード(刃)について
・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。
・サブゼロ加工による抜群の切れ味。
・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。
・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~80枚が合格基準)
・ブランド名はレーザー刻印
*職人の手作業で刃をつけています。そのため刃のカーブ、模様、芯材の現れ方などがそれぞれ微妙に異なります。手仕事ならではの仕上がりをお楽しみください。

  

Spec

内容本体サイズ:315×45.5×22・刃渡り:180mm・本体重量:120g・材質:刃部(3層鋼)、芯材(VG10)、柄部(積層強化木)
75×355×25mm
重さ225g
品番31260
  

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