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本体は厚底のアルミキャスト(鋳物)製。熱を素早くムラなく伝えます。波形リブ加工で余分な油をカットできます。内面は米国デュポン?社の「テフロン?プラチナ」加工で、金属ヘラ(角の丸いタイプ)も使えます。
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