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心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現。長時間使用しても疲れにくく、重量バランスの良い本通し仕様も嬉しいですね。
刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなり、繊細な切れ味を可能にしました。肉、魚、野菜とどんな食材にも対応できる三徳包丁。台所での強い味方になってくれそうですね♪
「折れず、曲がらず、よく切れる」の信念と、創業100年を超える貝印の最新テクノロジーを融合して生まれたのが『関孫六』の始まりです。名匠の業と心を受け継いでいくという想いが込められています。貝印の想いがつまった関孫六 木蓮三徳165㎜オススメです。
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